27 октября в 14.00 в библиотеке им. Ленинского Комсомола в рамках экоклуба «Зеленая школа» пройдет практикум «Охота за нитратами».
Мероприятие начнется с теоретической части, в ходе которой участники узнают, что такое нитраты, как они попадают в еду и для чего они нужны растениям. Участники подробно разберут, в чем заключается польза этих соединений, где проходит тонкая граница между необходимостью и опасностью для организма, а также обсудят, какие сезонные продукты чаще всего становятся негласными рекордсменами по накоплению азота.
Практическая часть позволит ребятам применить полученные знания на деле. Используя лакмусовую бумагу и специализированный измерительный прибор - нитратометр, участники самостоятельно выполнят анализ фруктов и овощей. В процессе работы они освоят полный цикл экспресс-исследования: от подготовки образцов до снятия показаний и сопоставления результатов. Итогом станет формирование собственных, научно обоснованных выводов о качестве еды.
